Рейши часто называют гриб долголетия или бессмертия. Он очень ценится в Азии и на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется для повышения жизненных сил и борьбы со старением. Благодаря достижениям современной науки исследователям удалось определить мощные активные свойства гриба рейши.
История открытия гриба рейши
Гриб рейши (Ganoderma lucidum или lingzhi), другие его названия «лин-чжи», «китайский гриб», «ганодерма» и «лакированный трутовик», в дикой природе встречается крайне редко. Произрастает в основном в южных областях Азии в густых горных лесах, обычно на стволах гниющих сливовых деревьев.
Он пользуется необычайной славой в Азии более 2000 лет и упоминается в старейших письменных источниках китайской фармакопеи (классический гербарий Сэн Нонг, опубликованный в 56 г. до н.э.). Хотя китайцы пытались искусственно выращивать гриб на протяжении многих веков, удалось это только в начале 1970-х годов японским исследователям. С этого момента лакированный трутовик стал легко доступен обычным людям, хотя до этого использовался немногими избранными, которые могли позволить себе роскошь такой редкости.
Лин-чжи имеет шляпку диаметром от 5 до 15 см в форме почки, которая покрыта древесной корочкой от красновато-коричневого до ярко-красного цвета и создает впечатление лакированного дерева. По этой причине в Европе этот гриб пользуется эстетическим интересом, используется в цветочном искусстве и композициях домашнего декора. Для этого его высушивают, обрабатывают от насекомых и покрывают лаком.
По причине отсутствия вкуса гриб Reishi не используется в кулинарии. Традиционная китайская и японская медицина считают, что его мякоть является ценным тоником для ци — жизненной энергии, поддерживающей все тело. В результате этого в традиционной восточной фармакопее ему приписывается глобальное действие адаптогенного типа: считается, что такие вещества обладают способностью укреплять все тело и помогают поддерживать оптимальное физическое и ментальное здоровье.
Свойства гриба рейши
Около 90% в составе рейши — вода, а оставшиеся 10% — протеины (практически все заменимые и незаменимые аминокислоты и амиды), клетчатка, углеводы и жиры ( в основном ненасыщенные жирные кислоты), витамины группы В, С и D2, минералы — калий, кальций, фосфор, магний, селен, железо, цинк,медь, барий и даже серебро. Он содержит органические и ганодермовые кислоты, кумарины, фитонциды, стерины. Наиболее важными соединениями гриба являются тритерпены, полисахариды (в частности, β-D-глюкан), пептидогликаны, тритерпены, нуклеозиды (аденозин) и, особенно, германий – биологически активное вещество, присутствующее практически во всех органах и тканях организма человека.
Такой уникальный состав определяет многочисленные лечебные свойства грибов рейши, главные из которых:
- антиоксидантная и иммуностимулирующая активность
- нормализация гормонального обмена
- насыщение клеток и тканей кислородом
- улучшение работы сердечно-сосудистой системы
- мощное антигистаминное действие.
Ганодерма обладает обезболивающим и успокаивающим действием, расслабляет мускулатуру, подавляет судороги, повышает переносимость организмом недостатка кислорода и низких температур, вызывает стойкое снижение артериального давления, усиливает диурез, обладает гепатопротекторным действием, успокаивает одышку, прекращает кашель, способствует отхождению мокроты.
Ганодермовые полисахариды снижают уровень сахара в крови, подавляют развитие пневмококка, стрептококков группы А, вируса гриппа.
Тритерпены рейши влияют на неспецифический иммунитет, в том числе на комплиментрарную активность и функцию макрофагов, улучшают работу печени, способствуют детоксикации организма, успокаивающе действуют на нервную систему, снимают боли и воспаления.
Лакированный трутовик содержит органического германия в 10 раз больше, чем знаменитый женьшень. Именно это биологически активное вещество стимулирует выработку организмом интерферона, помогает выявить и обезвредить раковые клетки, улучшает функцию иммунной системы.
Гриб рейши в медицине
Ганодерму высоко ценят и культивируют в странах Юго-Восточной Азии. Уже несколько тысяч лет рейши рекомендуют для восстановления здоровья и увеличения продолжительности жизни. Культивирование лин-чжи проводят исключительно в медицинских целях. Сырьем для получения биологически активных веществ традиционно служат плодовые тела, значительно реже – вегетативный мицелий этого гриба.
Гриб Reishi вызвает большой интерес в научном сообществе. Некоторые исследователи представляют его как адаптоген, то есть вещество, способное повышать стрессоустойчивость, концентрацию, работоспособность и выносливость в случае усталости или стресса.
Многочисленные исследования изучают его:
- противовоспалительную активность
- естественный антигипертензивный эффект
- гиполипемическое действие
- антидиабетический потенциал
- антиоксидантное и антивозрастное действие.
Действительно, этот гриб способен бороться с окислительным стрессом, то есть накоплением гиперреактивных окисляющих веществ, вредных для выживания клеток. Противодействуя этому явлению, рейши защищает тело, замедляет старение, помогает выглядеть моложе.
Иммуностимулирующая активность
Помимо своей антиоксидантной активности, китайский гриб способен стимулировать иммунную систему. Другими словами, он помогает укрепить защиту организма от различных атак.
Исследования показали, что некоторые молекулы, обнаруженные в грибе, могут увеличивать активность белых кровяных телец, называемых естественными клетками-киллерами, которые борются с инфекциями и раком в организме. Хотя большинство преимуществ гриба рейши для иммунной системы было замечено у больных, некоторые данные показали, что он может помочь и здоровым людям.
В целом очевидно, что рейши влияет на лейкоциты и иммунную функцию. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить степень пользы для здоровых и больных.
Борьба с раком
Reishi, хорошо изученный в области профилактики, показал многообещающие результаты в борьбе с раком. Действительно, его активные компоненты обладают способностью усиливать противоопухолевый иммунный ответ. Это означает, что он может способствовать разрушению раковых клеток иммунными клетками, такими как NK-клетки (естественные киллеры) и цитотоксические Т-лимфоциты.
Артрит
Препарат, содержащий рейши и 3 других растения, традиционно используемых в китайской медицине, был протестирован на пациентах, страдающих ревматоидным артритом. Около 30 из них принимали, помимо обычного лечения, 4 г рейши и 2,4 г традиционной смеси в день. Через 24 недели в группе лечения наблюдалось большее облегчение боли, чем в контрольной группе.
Борьба с переутомлением и укрепление организма в целом
Результаты двойного слепого плацебо-контролируемого исследования в Китае с участием 132 людей с неврастенией (хронической усталостью) показывают, что экстракт рейши более эффективен, чем плацебо в облегчении симптомов этого состояния. Исследователи обнаружили, что утомляемость снизилась, а самочувствие улучшилось после 8 недель приема добавок.
Защита сердечно-сосудистой системы
Предварительные клинические испытания дали результаты, предполагающие, что рейши может быть полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы. Таким образом, у людей, страдающих ишемической болезнью сердца, 12-недельное лечение коммерческим экстрактом ганнодермы позволило уменьшить такие симптомы заболевания, как сердцебиение, боль в груди, одышка. Кроме того, это привело к снижению уровеня холестерина и диастолического артериального давления. Такой гипотензивный эффект также наблюдался другими исследователями у людей, склонных к гипертонии. Однако другие исследования на здоровых людях не показали улучшения этих факторов риска сердечных заболеваний.
Контроль уровня сахара в крови
Несколько экспериментов показали, что молекулы, обнаруженные в грибе рейши, могут снижать уровень сахара в крови у животных. Некоторые предварительные исследования на людях показали аналогичные результаты. Однако были другие опыты, которые не подтвердили это преимущество. После оценки сотен участников исследователи не обнаружили никаких преимуществ для сахара в крови натощак. Смешанные результаты наблюдались для сахара в крови после еды. В некоторых случаях гриб рейши снижал уровень сахара в крови, но в других он был хуже, чем плацебо. Опять же, здесь необходимы дополнительные исследования.
Как правильно пить гриб рeйши?
Лин-чжи не ядовит, но к съедобным грибам не относится. Его применяют только в лечебных и косметических целях в виде порошков, настоек, экстрактов, таблеток, капсул. Кроме того, его можно сочетать с другими активными ингредиентами, в том числе с популярными азиатскими грибами шиитаке и майтаке.
В традиционной китайской медицине для лечения используется только мякоть гриба (шляпа и ножка). Но некоторые производители добавок берут также и мицелий — волокна, образующиеся в результате прорастания спор. Однако, по словам французского фармацевта Жан-Ив Дионна эта часть далека от лечебной силы по сравнению с мякотью гриба. В Китае гриб рейши сушат, измельчают в порошок, отваривают, готовят из него суп и или чай, применяют при разработке диетических добавок.
Лучше всего выбирать гриб из Азии, выращенный в условиях бережного отношения к природе. Действительно, в дикой природе он крайне редко встречается не только из-за своей востребованности, но также и из-за своей эндемичной среды обитания. Рейши растет только в горных лесах, только на двух-трех стволах из нескольких тысяч мертвых сливовых деревьев. Покупать продукты Reishi нужно у проверенных поставщиков, прошедших строгий контроль на соответствие международным стандартам.
